더덕차 만드는 법과 더덕차의 효능

기관지, 혈관, 면역력, 다이어트, 간기능 등에 효능이 있다하여 더덕차로 만들어 마시기로 하고
준비를 했습니다. 생 더덕을 구입하여 더덕차 만드는 법과 더덕차의 효능을 간단히 정리했습니다.

 

 

더덕은 재배더덕보다는 향이나 약성은 당연히 산더덕이 우수합니다.
산더덕에는 특히 게르마늄 성분이 풍부하다고 합니다.
더덕은 인삼 .현삼,단삼,고삼과 같이 오삼중의 하나로 불리며 
그 약효를 예로부터 인정받아 왔으며 
사포닌과 이눌린 성분이 많이 함유되어 있습니다.

사포닌이 풍부한 더덕차의 효능은 
아래와 같이 다양합니다.

1. 기관지
2. 혈관
3. 당뇨예방 
4. 면역력강화
5. 피로회복
6. 항암
7. 다이어트
8. 염증완화 
9. 자양강장
10. 간 건강

 

더덕차 만드는 법

1. 생 더덕을 깨끗히 손질한다.
2. 잘 씻은 더덕을 대파 썰 듯 어슷하게 썬다.
3. 통풍이 잘 되는 곳에 건조하게 말린다.
4. 잘 마른 더덕을 중불에 노란기운이 보일 때까지 볶는다.
5. 볶은 더덕을 몇 조각씩 끓여 차로 마신다.

 

위와 같이 끓인 더덕차의 맛은 구수한 누룽지 같습니다.